O nás
Ako to všetko začalo
Náš príbeh
Náš príbeh sa začal už pred rokmi, v dobe, keď poctivé domáce koláče neboli samozrejmosť, s prvými tiramisu a vanilkovými pohármi pre naše reštaurácie a kaviarne. Ako záujem rástol, rástli aj naše skúsenosti. Postupne sme skúšali recepty, ladili chute a zlepšovali našu výrobňu. Naskočili sme na vlnu moderných cheesecakekov a toriet, vyšperkovali sme makronky a rozšírili sme náš tím.
V roku 2021 sme otvorili našu kaviareň La Loca, kde veľkú rolu hrajú naše domáce koláčiky, ktoré si rýchlo získali dôveru žilinčanov. Objednávky rástli, začali sme piecť tortičky na špeciálne príležitosti, pripravovať cateringy pre našich partnerov a zaradili sme do ponuky sladké pečivo. S našimi tradičnými koláčikmi sme sa stali súčasťou Vašich Vianoc či Veľkej noci, piekli sme na Vianočné trhy a záujem rástol.
Preto sme sa rozhodli, že naša výrobňa si zaslúži vlastnú značku a vytvorili sme LA LOCA BAKERY. Aby sme mohli byť súčasťou všetkých Vašich špeciálnych príležitostí a aby ste si mohli ľahko a s radosťou objednávať naše koláčiky, s láskou pripravované našimi cukrárkami. Sme hrdí, že môžeme byť malou, ale stabilnou súčasťou života v Žiline.
